Карпаччо, суджук и бастурма за бюджетный счет: власти Ставрополья готовят «вкусные» наборы за 1,5 миллиона

Ставропольские власти вновь решили порадовать кого-то гастрономическими презентами — в регионе объявили закупку продуктовых сувенирных наборов. На эти цели готовы направить 1,5 миллиона рублей. Именно такой тендер появился на сайте Госзакупок.

Если коротко — речь не о готовых коробках с мясом из магазина. Подрядчику предстоит заняться всем процессом. В документах прямо указано — нужно обработать продукцию, расфасовать, запаковать в вакуум и уже потом сформировать подарочные наборы.

Заказчиком выступает «Управление зданиями Правительства Ставропольского края». Контракт планируют заключить в 2026 году, срок оказания услуг — до 20 декабря. Работать придется быстро — на выполнение каждой заявки дают 2 рабочих дня.

Фото: Блокнот Ставрополь

А теперь к цифрам. В документах прописано два типа наборов:

— 230 штук по средней цене 5 520 рублей за каждый;
— 40 штук по средней цене 5 760 рублей.

Ну и дальше — самое «вкусное», поговорим о содержании наборов. Первый набор — тот самый, за 5 520 рублей. 

Внутри:

— свиная грудинка сырокопченая — с ровной поверхностью, без пятен и пожелтения, с легким запахом копчения;
— свиной балык — из вырезки, с равномерной прокопченностью;
— балык «Столичный» — копчено-вареный, с выраженным ароматом;
— свиное филе сырокопченое — из спинной части туши;
— говядина сырокопченая — высшего сорта;
— корейка сырокопченая — без дефектов и посторонних запахов;
— шпик — как соленый, так и по-домашнему, с характерным вкусом;
— карпаччо из индейки — без плесени и загрязнений.

Причем требования к продуктам расписаны максимально подробно — вплоть до состава специй, содержания жира и белка, калорийности и даже внешнего вида.

Фото: Блокнот Ставрополь

Второй набор — дороже, около 5 760 рублей. Таких закупят 40 штук. В него включили:

— говядину сырокопченую;
— карпаччо из индейки и курицы;
— куриную жареную колбасу;
— сыровяленый суджук из говядины;
— бастурму по-кавказски.

Все позиции должны быть без посторонних запахов, с равномерной обработкой и соответствовать заявленным характеристикам. Упаковка — исключительно вакуумная. Вес большинства позиций — не менее 0,3 килограмма, в отдельных случаях — от 0,2 или 0,25 килограмма.

Фото: Блокнот Ставрополь

Есть и требование к свежести. На момент поставки срок годности должен составлять не менее 80% от установленного производителем. Доставлять деликатесы нужно в Ставрополь — на склад в здании правительства края на площади Ленина, дом 1.

При этом в документах не уточняется, кому именно предназначены такие наборы. Но одно ясно точно — к их содержимому подошли с особым вниманием, расписав каждую деталь вплоть до вкуса и запаха.

Но такие подарки правительство заказывает не первый раз. «Блокнот» сталкивался уже с такой закупкой в 2025 и 2023 году. Но и тогда не было информации ради какого торжества заготавливают такие гастрономические подарки. 

Ксения Власова

Столкнулся с бедой, а власти не помогают? Заснял что-то необычное? Есть чем поделиться? Или хочешь разместить рекламу на наших площадках?

ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ