Общепит Ставрополья растет вдвое медленнее, а закрывается на треть чаще

Общепит Ставрополья переживает странный год: заведений становится больше, но как-то вяло. За девять месяцев 2026 года, с января по октябрь, число предприятий, для которых общественное питание — основной вид деятельности, выросло в крае на 2,4%, до 4,1 тысячи. Годом ранее рост был вдвое бодрее, о чем пишет «Ъ-Кавказ» со ссылкой на данные «Контур.Фокуса».

Количество юрлиц и индивидуальных предпринимателей в общепите увеличилось на 96 — до 4 053. За тот же период 2025 года прибавилось 177 предприятий, или 4,8%.

Опора отрасли — рестораны, и их в крае 3 290, то есть 81% всех заведений. Но за девять месяцев ресторанов стало больше всего на 25, или на 0,77%. Годом ранее рост составлял 4,13%. Зато кафе прибавилось 61, или 12,1%, и теперь их 565. Это единственный сегмент, который в 2026 году растет быстрее, чем в 2025-м, когда прирост составлял 8,52%. Баров стало 198 — на десять больше, или на 5,32%, хотя годом ранее они росли на 7,1%.

Новых заведений в крае за январь-сентябрь зарегистрировали 712 против 634 годом ранее. Сильнее всего подскочило число регистраций кафе — на 46,5%, до 148. 

Но параллельно с открытиями ускорились и закрытия. За девять месяцев ликвидировали 621 предприятие против 457 годом ранее. Число закрытых ресторанов выросло на 40%, до 511, кафе — на 27,7%, до 83. Баров закрылось столько же, сколько годом ранее — 27.

В итоге на каждые 100 новых заведений в крае пришлось около 87 закрытых, тогда как годом ранее — 72. У ресторанов открытия и закрытия почти сравнялись: 527 против 511. 

Стоит отметить, что все больше точек общественного питания начали выставлять на продажу. К примеру, на улице Шаумяна ищет владельца ресторан. Цена для центра Ставрополя смешная — всего 7,8 миллиона рублей.

Оперативные новости публикуем здесь https://max.ru/bloknot26 

Тося Жмыхова

Столкнулся с бедой, а власти не помогают? Заснял что-то необычное? Есть чем поделиться? Или хочешь разместить рекламу на наших площадках?

ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ