С салатом по старинному рецепту и каре ягненка пройдет банкет в правительстве Ставрополья за 2 миллиона рублей

В правительстве Ставрополья снова планируется грандиозный банкет, на котором будут мясные, сырные и овощные тарелки, а также салат по старинному рецепту и каре ягненка. Соответствующий тендер появился на сайте госзакупок 16 декабря.

В документе прописано, что зал, где будет проходить мероприятие, должен быть рассчитан не менее чем на 100 человек. Также необходимо оборудование охранно-пожарной сигнализацией, системой кондиционирования воздуха и необходимой техникой для создания комфортного микроклимата. Расположение автостоянки — не дальше 150 метров от места проведения банкета, и вместимость — не менее 50 автомобилей.

Указаны три вида меню и примерная стоимость за одного человека:

торжественный прием (обед, ужин) — 6,6 тысячи на гостя;

фуршетное обслуживание — 2,8 тысячи рублей на гостя;

буфетное обслуживание — 1,4 тысячи рублей на гостя.

Торжественный прием включает в себя рыбную, мясную, сырную и овощную тарелки. Там представлены продукты холодного копчения, ростбиф, буженина, сало, сулугуни, сливочный сыр с черносливом или фисташками. Также указан салат «Столичный» по старинному рецепту, русский осетр, припущенный со сливочно-икорным соусом или каре ягненка с кнельной массой и фисташками, картофель с черносмородиновым соусом. На десерт — меренга с кремом, облепиховым соусом и свежими ягодами. Из напитков будет вода с газом и без, морс, элитный чай с сахаром и лимоном или кофе, а также на выбор водка, коньяк, шампанское белое или красное сухое вино.

Фото: Иван Высочинский / Блокнот Ставрополь

На фуршете для гостей приготовят канапе из семги со сливочным сыром, из русского осетра с лимоном, из балыка масляной рыбы, из буженины с помидорами, из ростбифа. Помимо этого, будут представлены филе птицы с малиновым соусом, заварная булочка с паштетом, пирожки с начинками трех видов и коллекция рулетов из сливочного сыра, орехов, меда и вялеными фруктами. А также конфеты ручной работы. Из напитков гости могут выбрать чай, кофе, минеральною воду или сок.

Фото: Иван Высочинский / Блокнот Ставрополь

В меню буфетного меню есть также разные виды канапе, бутерброды с сырокопченой колбасой, пирожки, творожно-песочное печенье, вяленые фрукты и орешки. Также можно будет взять сок, чай, кофе и сливки.

Заказчиком выступило управление зданиями правительства Ставропольского края. Точной даты проведения мероприятий нет, но указано, что услуга должна быть предоставлена с момента заключения контракта и до 31 декабря 2025 года.

Алина Кулакова

Столкнулся с бедой, а власти не помогают? Заснял что-то необычное? Есть чем поделиться? Или хочешь разместить рекламу на наших площадках?

ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ