Зараженную личинками червей мороженую рыбу обнаружили на Ставрополье

В брюшной полости и мышечной ткани мороженого минтая обнаружили личинки цестоды Nybelinia.


Гельминты не опасны для человека, но ухудшают внешний вид рыбы и влияют на снижение качества мяса. К их числу относятся и личинки цестод, найденные специалистами отдела серологии, паразитологии и болезней рыб "Ставропольской МВЛ" в образцах минтая мороженого без головы. @bloknot_stavropol

Специалисты пояснили, что личинки цестод обитают в органах и тканях рыбы. Присутствие паразитов в частях рыбы, не употребляемых в пищу, не служат препятствием для употребления в пищу.

- При высокой зараженности нибелиниями рыбу не используют для пищевых целей из-за неприятного внешнего вида, хотя для человека эти паразиты опасности не представляю, - добавили специалисты лаборатории.
Новости на Блoкнoт-Ставрополь

Столкнулся с бедой, а власти не помогают? Заснял что-то необычное? Есть чем поделиться? Или хочешь разместить рекламу на наших площадках?

ПРИСЛАТЬ НОВОСТЬ